Món ăn không quá cầu kỳ nhưng đòi hỏi cua phải giòn thì ăn mới ngon

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram cua đồng
• Hạt nêm, bột ngọt
• dầu chiên.

Hướng dẫn cách làm:

• Để làm món cua chiên giòn, cua mua về cần rửa thật sạch, bỏ mang, rửa thật sạch lần nữa rồi để ráo nước.
• Đem cua ướp với chút hạt nêm, bột ngọt khoảng 15 phút cho thấm  gia vị. Cứ khoảng 5 phút thì xóc cua đều lên để cua thấm đều gia vị.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào nấu sôi, hạ lửa trung bình rồi cho cua vào chảo chiên vàng lật mặt hạ lửa liu riu để cua được chín giòn đều.
• Khi cua chín giòn thì vớt ra cho thấm dầu chiên rồi bày trang trí trên đĩa.
• Note: Bạn không nên chiên lửa quá to sẽ làm cua bị cháy đen bên ngoài do cua có thấm gia vị nên rất dễ cháy khi lửa to.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)